Líderes, mujeres y jóvenes de organizaciones de la agricultura familiar se capacitan en el curso de Agroindustria

San Lorenzo, 17 de junio de 2022 (IICA). En el marco del curso orientado a líderes, mujeres y jóvenes denominado Producción Hortícola del componente “capacitación” del Proyecto Saemaeul Undong implementado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) con apoyo de la Agencia de Cooperación Internacional de Corea (KOICA), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), los capacitados “Aprenden haciendo” en el aula escuela de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Asunción (UNA). La práctica del curso de Agroindustrias incluye la elaboración de caramelos de miel y limón, miel con eucaliptos, mermeladas de pomelo y banana, dulces y mermeladas sin azúcar, dulces en pan, huevos encurtidos, escabeche de zucchini, berenjena, entre otras especialidades que les permitirá diversificar y agregar valor a los rubros que se obtienen tradicionalmente en las fincas de la Agricultura Familiar Campesina.