José Landaverde, una apuesta de éxito por la apicultura en los cafetales de El Salvador
San Salvador, 22 de setiembre de 2020 (IICA) - Un apasionado por la naturaleza, el caficultor José Landaverde ha apostado por diversificar su producción mediante la apicultura y ha aprovechado las capacitaciones del programa PROCAGICA para crear subproductos de la miel de abejas.
Hace 21 años, se inició como caficultor y adquirió la finca “Maravilla” de cinco manzanas de cafetal, luego se incorporó a la Asociación de Productores Agroecológicos y Producción Orgánica de la Sierra Tecapa (APAOSIETE), ubicada en Berlín, Usulután, El Salvador.
Ante las diferentes crisis que ha sufrido la caficultura y deseando aprovechar las condiciones climáticas de la zona, en el 2011 vio el potencial de recibir ingresos extras en la apicultura e inició con 12 colmenas. En la actualidad tiene 60 colmenas y ha logrado una producción de 1.300 botellas, las cuales son comercializadas en la zona.
En el año 2019 fue beneficiado por PROCAGICA (Programa Centroamericano de Gestión Integral de la Roya del Café) y recibió capacitaciones para diversificar los productos obtenidos de la miel. Gracias a los conocimientos adquiridos ahora vende un producto de miel mezclada con jengibre, eucalipto y carao.
“Siempre he buscado nuevas metas y conocimientos, es importante tomar oportunidades que nos permitan producir de forma orgánica”, comentó Landaverde.
¿Qué lo inspira a continuar diversificando su producción?
“Ante una actualidad complicada, el caficultor debe tomar decisiones importantes. Diversificar la producción suma valor agregado y nos vuelve más competitivos en el mercado. Además, es importante para los productores y consumidores visibilizar y concientizarse sobre los beneficios de la miel orgánica, tanto en el consumo como en el medio ambiente.
La apicultura tiene muchas posibilidades y no deben basarse solamente en recoger miel: se puede recoger también polen, propóleo, jalea real y vender enjambres.
Además, con la apicultura y la diversificación, otros miembros de la comunidad pueden generar bienes usando la miel; la comercialización de un producto derivado trae mejores rentas al productor que la venta de la materia bruta. Todos estos elementos fortalecen los medios de vida y desarrollo”.
¿Cuáles han sido los beneficios y apoyos recibido por el PROCAGICA?
“A través de PROCAGICA recibimos formación que nos ayudado a tener conceptos más claros, expandir nuestros conocimientos y buscar nuevas formas de mejorar todos los beneficios que la producción de la miel puede proveer. Las diferentes jornadas de capacitación nos guiaron paso a paso, para organizarnos, trabajar en conjunto y aprovechar las bondades de la miel”.
¿Cuál considera que ha sido su mejor experiencia?
“Con el acompañamiento de los técnicos de PROCAGICA realizamos un diagnóstico de las condiciones existentes de la organización respecto a la producción de la miel y los subproductos. A través de este diagnóstico, implementamos nuevos procesos y se generó interés en la elaboración de subproductos como polen, propóleos y jalea real, entre otros, que tienen potencial en el mercado por su contenido medicinal”.
A causa de covid-19, Landaverde continúa recibiendo información vía WhatsApp de PROCAGICA. También ha creado una página de Facebook para potenciar la venta de sus productos y espera que pueda aumentar su producción en el futuro.
El programa PROCAGICA, que implementa el IICA junto a la Unión Europea para mejorar las condiciones de vida de la población rural en las zonas productoras de café de Centroamérica y República Dominicana, fomenta la innovación y la creación de emprendimientos y busca reforzar la resiliencia de los pequeños productores de café para hacerle frente a las condiciones adversas originadas por el cambio climático.
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