IICA pone a disposición las experiencias de siete países de las Américas que fortalecieron sus sistemas agroalimentarios ante Covid-19
San José, 30 de setiembre, 2020 (IICA). La sistematización de buenas prácticas de corto y mediano plazo de siete países de América Latina y el Caribe para mantener activos los sistemas agroalimentarios y garantizar la seguridad alimentaria en tiempos de pandemia, fue puesta en línea por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) para su adaptación e implementación en otros países del hemisferio.
Las experiencias de cómo los ministerios y secretarías de Agricultura de Brasil, Grenada, México, Perú, Uruguay, San Vicente y las Granadinas y Trinidad y Tobago han mantenido el flujo comercial de productos agrícolas y el abastecimiento inocuo de alimentos se sistematizaron como parte de los esfuerzos del IICA para promover la cooperación horizontal entre los países de la región.
“Desde inicios de la pandemia, los secretarios y ministros de agricultura de las Américas, con el apoyo y la coordinación del IICA, han realizado múltiples reuniones regionales y hemisféricas de alto nivel para impulsar medidas nacionales y regionales que procuran mantener en funcionamiento la producción agropecuaria, el comercio intra e interregional y el acceso a alimentos inocuos, con el objetivo de resguardar la seguridad alimentaria de las poblaciones del hemisferio ante los efectos de Covid-19 y sus impactos en la economía”, explicó Manuel Otero, Director General del IICA.
Las acciones de los siete países se centran en mantener en funcionamiento los sistemas agroalimentarios y los canales de distribución, apoyar a los agricultores familiares a colocar sus productos en condiciones inocuas y permitir el abastecimiento y la disponibilidad de alimentos a los consumidores de forma segura, siguiendo las medidas y los protocolos sanitarios que exige la pandemia en cada nación.
Iniciativas en la práctica
Una de las experiencias sistematizadas es Ferias Libres con servicio Drive-thru para venta de frutas y verduras en Brasil. Estas se desarrollan en el Distrito Federal y los estados de Goiás, Piauí, São Paulo, Roraima, Minas Gerais, Bahía y Paraná.
En estas ferias el público puede comprar los productos desde sus vehículos. El objetivo es evitar aglomeraciones de personas sobre alimentos como frutas, hortalizas y legumbres. Los consumidores también pueden realizar sus pedidos por teléfono y estipular un horario para recogerlos, con lo que se minimiza el contacto con productores, agricultores o comerciantes, propiciando un ambiente más inocuo que el de las ferias abiertas comunes.
En Uruguay, la iniciativa que se lleva a cabo es el Sistema de comercialización virtual de hacienda, que permite la compra y venta de ganado sin tener que movilizarse al lugar del remate, generando adicionalmente un mercado más transparente en la conformación de los precios, con mayor competencia y libertad de acceso a la información del producto por medio de catálogos y videos, y con menores costos globales de transacción de bovinos y ovinos, entre otros beneficios.
Se resalta también el Consorcio IICA- Red de Bancos de Alimentos de México (BAMx): Por el rescate de alimentos en México, que se centra en apoyar el rescate de alimentos a través de movilización y fleteo para beneficiar a grupos vulnerables, brindando protección sanitaria a las personas e instalaciones en las cuales se acopiarán y distribuirán alimentos.
En mayo, esta iniciativa se puso en marcha en el Banco de Alimentos de Cancún, Quintana Roo, uno de los 55 de la red, donde se ha apoyado la compra de 11 toneladas de frijol negro y 13 toneladas de arroz para beneficiar a 11.000 personas marginadas de territorios rurales e indígenas de esta zona turística, afectada severamente por los efectos de la pandemia por el cierre de hoteles, complejos turísticos y restaurantes, que ha dejado a miles de trabajadores en situación de vulnerabilidad alimentaria.
Con este proyecto también se benefician los empleados y voluntarios del Banco de Alimentos de Cancún, al recibir capacitación e insumos médicos de seguridad para prevenir posibles contagios de Covid-19.
Otra de las sistematizaciones realizadas es la Implementación de mercados itinerantes en Perú, con la que se busca atender el abastecimiento de la población, principalmente de los grupos más vulnerables, con bienes de primera necesidad provenientes de los lugares de producción. Esto se hace con el objetivo de contrarrestar la especulación, el acaparamiento y el alza injustificada de los precios de los productos agropecuarios y agroindustriales, y posibilitar así el normal abastecimiento de productos dada la situación de emergencia del país.
Con esta idea los productores rurales tienen la oportunidad de comercializar directamente a los consumidores sus productos de primera necesidad a precios justos, y los mercados se ubican en lugares accesibles a las poblaciones vulnerables.
Enfoque innovador para gestionar riesgos y facilitar el comercio intrarregional durante la pandemia de Covid-19 en la región del Caribe también forma parte de las acciones recopiladas por el IICA. Se aplica en Grenada, San Vicente y las Granadinas y Trinidad y Tobago.
Se trata de un sistema digital para la rápida emisión de certificados fitosanitarios, con el fin de evitar retrasos e interrupciones en los flujos comerciales de productos frescos entre las tres naciones. Forma parte de los esfuerzos para asegurar el suministro de alimentos y facilitar la importación y exportación con referencia específica a plantas y productos vegetales durante las medidas extremas tomadas para mitigar la pandemia.
“El IICA, por medio de sus representaciones en los países miembros, seguirá compilando las medidas innovadoras adoptadas por el sector agropecuario y rural del hemisferio ante la pandemia. A la fecha, contabiliza más de 500 medidas concretas sobre la gestión del sistema agroalimentario, para mantenerlo y fortalecerlo en el contexto actual.” afirmó el Director General del Instituto, Manuel Otero.
A las sistematizaciones se puede acceder desde el enlace https://iica.int/es/iniciativas-sist-agroalimentarios.
Más información:
Pedro Avendaño, Especialista en Agricultura Familiar y Desarrollo Territorial del IICA.
pedro.avendano@iica.int
Marco Zapata, Coordinador de la Región Andina del IICA.