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Establecen bancos proteicos para impulsar ganadería sostenible en El Salvador

 

La Libertad, El Salvador. 31 de julio de 2020 (IICA). – En El Salvador, comenzó el establecimiento de bancos proteicos para forraje en dos fincas ganaderas piloto del proyecto “Apoyo a la formulación de Acciones Apropiadas de Mitigación en la Agricultura Centroamericana”.

La incorporación de la especie leguminosa Cratylia argentea a las mezclas de pasto disminuye la utilización de concentrado para bovino. La práctica genera la reducción de emisión de gases de efecto invernadero (GEI), acción prioritaria en la Agricultura Resiliente baja en Carbono en el país.

Según los planes de finca previamente estructurados, el primer banco forrajero está ubicado en el Centro de Desarrollo Ganadero (CEGA) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en el oriental departamento de Morazán. La participación de la institución agrícola como socio del proyecto permite designar un área específica para realizar acciones agrosilvopastoriles. El segundo banco está situado en Chalatenango, zona norte del país, en una ganadería de mediana escala.

Con base en las buenas prácticas sobre agricultura sostenible adaptada al clima (ASAC), la mezcla de pasto de corte en una proporción de 70% y un agregado del 30% de la leguminosa provee una combinación de energía y proteína para la alimentación de ganado vacuno. La aplicación de esa proporción genera ahorros del 50% en los costos de producción de la leche y la carne en las ganaderías.

Visitas de seguimiento y demostraciones en campo se programarán en los sitios donde se han instaurado los bancos proteicos. En Morazán, un grupo de fincas ganaderas no tecnificadas recibirán asesoría especial para desarrollar nuevas prácticas con la introducción de la leguminosa.

Todo el esfuerzo de este proyecto regional, ejecutado en Panamá y El Salvador, en los cultivos arroz y ganadería, respectivamente, se enmarca en el componente Producción Resiliente de Alimentos del Programa.

 

Sobre EUROCLIMA+

EUROCLIMA+ es un programa financiado por la Unión Europea para promover el desarrollo ambientalmente sostenible y resiliente al clima en 18 países de América Latina, en particular para el beneficio de las poblaciones más vulnerables. El Programa se implementa bajo el trabajo sinérgico de siete agencias: Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), Agencia Francesa de Desarrollo (AFD), Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), Expertise France (EF), Fundación Internacional y para Iberoamérica de Administración y Políticas Públicas (FIIAPP), Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH y ONU Medio Ambiente.

 

Más información: jorge.trejo@iica.int

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