El IICA retos y oportunidades en la cadena del café mesoamericano y los beneficios de la tecnología blockchain en el sector agroalimentario
Puerto Vallarta, Jalisco, México, 01 Noviembre, 2021 (IICA).- Los representantes del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en México, Diego Montenegro y Panamá, Gerardo Escudero, compartieron con empresarios del campo mexicano, autoridades federales y del estado de Jalisco, los programas hemisféricos del instituto, y destacaron los retos y desafíos en la cadena productiva del café, así como los beneficios de implementar la tecnología blockchain para elevar la competitividad del sector agroalimentario .
Al participar en el II Congreso Mesoamericano de los Consejos Agroalimentarios de México, el representante IICA en México, Diego Montenegro, presentó la propuesta intrarregional MESOCAFE, cuyo objetivo general es fortalecer la sostenibilidad económica, social, ambiental y la competitividad de la cadena de valor del café, con énfasis en el sector productor primario, que busca mejorar las condiciones socioeconómicas de las familias productoras.
Comentó los alcances del Plan Estratégico Regional para la Caficultura de Mesoamérica y el Caribe (Plan MESOCAFÉ), a partir del cual se articulan esfuerzos regionales y nacionales para fortalecer el sector cafetalero.
“El cambio climático, las enfermedades del grano como la roya, entre otras, la falta información sobre clima y mercados, barreras para acceder a fuentes de crédito, deficiente transferencia de conocimientos al productor, abandono de plantaciones y escaso relevo intergeneracional en la producción, migración, incremento pobreza rural y la necesidad de mejoras en la alineación de políticas de institucionalidad y gobernanza, son un desafío para el sector”, dijo Montenegro
Señaló que en países donde existe una fuerte institucionalidad, existe una mayor competitividad y resiliencia a factores externos, y la Investigación y desarrollo de nuevas variedades con resistencia a enfermedades, alta productividad y calidad de tasa, fortalecen la producción del aromático.
Destacó la importancia de la renovación de plantaciones, de crear sistemas agroforestales multiestrato y diversificar riesgos e ingresos, homologar criterios técnicos y fortalecer transferencia para la adopción tecnológica, así como el fortalecimiento e capacidades para el mejoramiento de la productividad.
El representante del IICA en Panamá, Gerardo Escudero, compartió con empresarios de sector agroalimentario, autoridades federales y del estado de Jalisco, los beneficios de implementar la tecnología blockchain en el sector agroalimentario para elevar su competitividad.
Expuso los beneficios del Blockchain como parte de una estrategia de digitalización del sector agropecuario en América Latina y el Caribe, donde la trazabilidad para el suministro de productos agroalimentarios es posible en un ambiente virtual, registrando todo el proceso desde la plantación, selección, empaque, monitoreo de riesgos, y está en condiciones de ofrecer al consumidor los datos reales sobre la procedencia de cada producto, cómo fue transportado y el cumplimiento de normatividades para la comercialización de los productos agropecuarios inocuos.
“Esta tecnología permite reducir procesos de transacción, abaratar costos y facilitar la trazabilidad de los productos, generar mayor confianza en los mercados y mejorar el comercio agrícola”, indicó
Entregan premio
En este foro, la Asociación Nacional de Consejos Agroalimentarios de México, a través de su presidente Jacobo Cabrera Palos, entregó al IICA un reconocimiento por el aporte sostenido por 79 años a los países del continente, pero en particular a quienes desde la región de Mesoamérica han recibido la cooperación técnica directa a través de programas exitosos como PROCAGICA, PROMECAFE, y el de caficultura en Chiapas, por citar solo dos ejemplos en la cadena de valor expuesta.
La Asociación Nacional de Consejos Agroalimentarios de México, ha tomado conocimiento sobre los esfuerzos del IICA para la transformación de los sistemas agroalimentarios de las Américas y el mundo.
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