Representación Guatemala

Sistema agrícola que se basa en innovación científica con prácticas que sean sostenibles y adaptables ante los efectos del cambio climático, pero también respetuosas para el suelo, aire, agua y esencialmente la salud de los consumidores.

El IICA apoya acciones que promuevan el cacao de calidad por medio de talleres prácticos, impartidos a líderes del sector de la agrocadena de cacao en donde aprendieron a preparar recetas básicas para elaborar trufas, bombones y productos a base de chocolate, el correcto uso del chocolate, su conservación, problemas comunes al trabajar con chocolate y técnicas para producir con éxito.

Instructores de 11 países asistieron a taller regional en donde se presentó el funcionamiento de la plataforma que se ha desarrollado como parte del reciente acuerdo de cooperación entre FDA e IICA, el cual busca fortalecer capacidades en los países, generando herramientas con materiales audiovisuales de apoyo para el entrenamiento independiente de trabajadores en la huerta y para el curso oficial de PSR.

Por medio del Programa CRIA, 23 productores de tomate de San Marcos aprendieron a darle valor agregado a la producción de tomate para evitar la perdida post cosecha. Los cursos fueron impartidos por técnicos del ICTA en la planta de tecnología de alimentos en Chimaltenango.

38 estudiantes de agronomía y zootecnia del CUNOROC, participaron y fortalecieron sus capacidades con mejoras de la producción de ganado ovino, mediante la implementación de tecnologías accesibles en la producción local.