Pequeños productores de Corrientes reciben capacitación sobre comercialización y marketing
El objetivo fue la promoción de la comercialización y los beneficios de la producción de los agricultores familiares de la región noroeste de la provincia de Corrientes. Para esto se trabajaron conceptos y metodologías que los participantes, en grupos, aplicaron a cada caso en particular.
Como oportunidades para el crecimiento en la región, se observaron:
- la ubicación geográfica estratégica en cuanto a la actividad turística, contando con importantes atractivos, como, por ejemplo, accesos a los Esteros del Iberá, con una demanda nacional e internacional sin estacionalidad marcada;
- la existencia de productores organizados, tanto en la producción de sus insumos como en la elaboración de productos gastronómicos, y
- la concientización de los pobladores locales en desarrollar acciones basadas en el turismo rural, a fin de revalorizar los recursos naturales, las costumbres y la identidad local.
En cuanto a las problemáticas, se identificaron:
- la necesidad de mejorar la infraestructura básica, como contar con cocinas habilitadas por la provincia a fin de obtener las habilitaciones bromatológicas necesarias;
- la falta de organización logística para el traslado y comercialización de los productos, y
- la falta de conocimiento de la comunidad local en cuanto a la prestación de servicios de los productores familiares locales.
Participaron un total de 36 profesionales del Instituto de Tecnología Agropecuaria (INTA); de la Secretaría de Agricultura Familiar (SAF); del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); representantes de organizaciones y asociaciones de productores de 11 localidades de la región, entre ellas: San Carlos, Colonia Liebig's, Loreto, San Miguel, Gral. Paz, Ituzaingó, Isla Apipe, Virasoro, Berón de Astrada, Santo Tomé, Ita Ibate, la mayoría de ellos productores de dulces, comidas regionales, artesanías, y plantas ornamentales.
Más información: pilar.cabezas@iica.int
