IICA capacita a profesionales caribeños para cumplir con norma de exportación sobre la inocuidad de los productos agrícolas frescos a los EE. UU.
Jamaica, 19 de setiembre, 2017 (IICA). ¿Cuáles son los nuevos requisitos para exportar productos frescos a los Estados Unidos (EE.UU.)? ¿Qué cambios deben hacer los exportadores de productos frescos de frutas y vegetales para enviar sus productos los Estados Unidos?
Esas fueron las principales interrogantes que 39 representantes de países caribeños discutieron en Jamaica, tras una capacitación facilitada por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), US AID, USDA/FAS y JIFSANpara conocer y capacitarse sobre los requisitos y cambios más recientes de esta regulación en el marco la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA), del país norteamericano.
El Instituto organizó un taller subregional donde participaron 24 representantes de Jamaica, 10 de Trinidad y Tobago, tres de Barbados, uno de San Vicente y uno de Dominica. Al término de la capacitación, estos profesionales se comprometieron a replicar su conocimiento con productores y exportadores en sus países, con el objetivo de fortalecerlos ante los cambios que exige la nueva normativa.
“A nivel de las Américas existe una fuerte cultura de exportación de productos agrícolas frescos a los Estados Unidos y de ahí el interés de apoyar la preparación de los agroexprotadores de los países para cumplir con esta normativa”, aseguró la especialista del IICA en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos, Ana Marisa Cordero.
Ley FSMA
La Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos contiene siete diferentes normativas que pretenden proteger la salud de los consumidores de los EE.UU.
En 2016, el IICA, el Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA-FAS) y la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) pusieron en marcha un plan de fortalecimiento de capacidades para tratar los cambios a las normas de esta ley.
Durante el primer semestre del 2017 y mediante el programa Inocuidad de Alimentos y Sostenibilidad Agrícola (FAST, por sus siglas en inglés) que ejecutan las entidades, se formaron 208 instructores líderes en controles preventivos de alimentos para humanos y en esta etapa se pretende hacer lo mismo con la norma de productos frescos.
Próximamente se realizará un taller en República Dominicana, y en los próximos meses, se realizarán más talleres de capacitación en Guatemala, Perú, Nicaragua, Honduras y Colombia.
Más información:
Ana Marisa Cordero, especialista en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos.