ExpoAPEN impulsó debate sobre el valor agregado en la agroindustria
Managua, (IICA). En Nicaragua, se realizó la ExpoApen, evento que promoció la creación de nuevas capacidades y fomentó el debate en torno a los desafíos y beneficios que representa el desarrollo de la agroindustria en procura de una transformación productiva.
La XVI edición de la actividad estuvo acompañada del V Congreso de mercadeo e innovación para exportar: agroindustria, tecnología, integración productiva y valor agregado, evento dirigido al sector productivo exportador que también fue organizado por la Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN).
El Congreso reunió aproximadamente a 500 empresas y productores para compartir experiencias y conocimientos en temas como el potencial de la agroindustria en los países en desarrollo, sus tendencias, patrones e impacto, los desafíos en su desarrollo, el financiamiento y las nuevas tecnologías que dan forma al futuro.
Respecto a las tecnologías, el especialista del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) que participa en el Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA), Allan Meneses, presentó las opciones tecnológicas desarrolladas durante los cuatro años de acción del Programa, el cual se ejecuta en Centroamérica y Panamá.
El PRIICA es un programa ejecutado por el IICA, en colaboración con los con los Institutos Nacionales de Investigación Agrícola (INIA) y con recursos de la Unión Europea, el cual pretende reforzar la seguridad alimentaria y nutricional de los productores, por medio de la conformación de alianzas entre el sector público y privado, la gestión del conocimiento y la investigación e innovación en yuca, papa, tomate y aguacate en la región.
Durante la conferencia magistral, se abordaron temas como el estado actual de producción de los productos en lo que trabaja el programa versus la creciente demanda alimentaria, las capacidades tecnológicas y el tipo de innovaciones requeridas para el desarrollo de la agroindustria, así como la necesidad de diseñar y desarrollar sistemas integrados y eficientes de producción, procesamiento, conservación y distribución de alimentos por parte de los productores rurales hacia las zonas urbanas.
“El PRIICA ha tenido experiencias en agregación de valor en los productos cadena de papa, yuca y tomate, por lo tanto, para el sector participante en el Congreso resultaba de interés conocer las iniciativas al respecto”, comentó Meneses.
Por su parte, el gerente general de APEN, Mario Arana, sostuvo que en la edición de este año se le dio énfasis al tema de la agroindustria debido a que Nicaragua necesita añadir valor agregado a sus productos y aumentar sus exportaciones.
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