Evento Salón del Cacaco (26 y 27 de junio)

Este evento se vincula a los ejes: “Fortalecimiento organizativo y agro empresarial para la competitividad”; y “Acceso a Mercados”, que definen acciones para fortalecer la gobernanza local; mejorar el clima de oportunidades para nuevos negocios, el fortalecimiento y sostenibilidad de los ya existentes, desde un enfoque de equidad social.

El –IICA- como un socio importante, dentro del equipo técnico institucional, de los actores de la cadena, a través de su Proyecto Insignia de Agricultura Familiar, apoya estas acciones y en este evento, fue un importante vínculo coordinador para que actores institucionales y locales de los distintos eslabones de la cadena como: pequeños productores, emprendedores transformadores, cooperativas, Mipymes, promotores comunitarios, académicos, expositores, panelistas y otros, pudieran reunirse, con el objetivo de: “Integrar a los diferentes actores socioeconómicos nacionales y regionales de la Agrocadena de Cacao, para fortalecer la promoción, el consumo del cacao, el intercambio de aprendizajes e información, la gestión del conocimiento, el establecimiento de redes de vinculación, y la promoción comercial del cacao y sus subproductos en los mercados nacional e internacional”.

El evento contó con 11 conferencias magistrales, abordando ciclos de conferencias en temas de: conservación y utilización de recurso genético del cacao; situación del cacao en América Latina y Centroamérica, y la industria inclusiva; el cacao en la gastronomía guatemalteca; el cambio climático y los metales pesados en el cacao; la historia del cacao; e inversiones de impacto; también, 3 foros de diálogo en experiencias de empresarios en agregación de valor, en implementación de modelos de negocios y en iniciativas de espacios de dialogo regional. Además, en la sala de exhibiciones se establecieron stands de exposición de productos, y una sala de demostración gastronómica y degustaciones con la participación de chefs nacionales.

La inauguración fue realizada por el Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Economía, siendo el Lic. Acisclo Valladares Urruela –Ministro de Economía- quien destacó la importancia del potencial de las Mipymes en la cadena de cacao, en su discurso de bienvenida expresó: “El cacao como todos sabemos tiene una trascendencia histórica muy importante en nuestra cultura, en nuestra cultura ancestral, como nación aún tenemos retos y desafíos por lo que como Ministerio de Economía y dentro del marco de la Política Económica 2016-2021: Crecimiento Incluyente y Sostenible, estamos comprometidos a crear las condiciones adecuadas para un clima favorable de negocios, para que ustedes, esos grandes guerreros que están acá y que hacen día con día ese cambio de manera productiva, puedan aprovechar las oportunidades en el mercado global y desenvolverse en un ambiente propicio con un producto tan importante”

Mayor información: fernando.conde@iica.int