El IICA contribuye a la competitividad de la cadena láctea de Nicaragua

IICA coopera con el sector lácteo nicaragüense para la mejora de la calidad e inocuidad de sus productos.

Managua, 9 de marzo 2018. Con el propósito de mejorar la productividad del hato nacional y la calidad de la leche, se celebró, en el mes de febrero el XVI congreso nicaragüense del sector lácteo.

La Representación del IICA Nicaragua, apoyó este magno evento a través de Alejandra Díaz, Especialista Internacional del Instituto, disertando sobre el Marco Regulatorio Regional de los Reglamentos Técnicos Lecheros y sobre perspectivas sanitarias.

Orlando Solórzano, titular del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (MIFIC), afirmó que en lo que va del año 2018, las exportaciones de productos lácteos han crecido, estas ascienden a 35.9 millones de dólares. Cantidad similar alcanzada en el 2017 es este mismo periodo.

Mencionó que el Gobierno de Nicaragua, ha venido desarrollando la infraestructura de la calidad a través de las Normas Técnicas, las cuales son herramientas de gestión y de eficacia para cumplir los requisitos del mercado.

“Estas normas técnicas son relevantes para el mantenimiento de la productividad, de igual forma para las exportaciones. Sirve para proteger la salud humana, la salud animal y del ambiente. Están dirigidas a los consumidores”, expresó Solórzano durante el acto de inauguración del congreso.

El Director Ejecutivo de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (CANISLAC), Oscar López, enfatizó que Nicaragua tiene bastantes perspectivas positivas en cuanto al crecimiento y al desarrollo del sector lácteo pues actualmente el país ocupa el cuarto lugar en exportaciones de productos lácteos después de Argentina, Uruguay y Brasil.

Para Alejandra Díaz, Especialista Internacional del IICA, el congreso generó una interacción muy interesante entre los distintos actores participantes de la cadena lechera y los expositores. “este congreso generó una actualización de los conocimientos, ha habido un acoplamiento de la información que ha permitido levantar el interés y la reflexión de los participantes. Es decir, cuáles serán los próximos pasos que tiene que dar Nicaragua para la mejora del sector lácteo”.

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marcelo.nuñez@iica.int Representante del IICA en Nicaragua

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