Aprueban límites máximos de residuos para 26 plaguicidas usados en alimentos y piensos
China. El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y 12 de sus países miembros participaron de un encuentro internacional del Codex Alimentarius en el cual se aprobaron Límites Máximos de Residuos (LMR) para 26 plaguicidas utilizados en alimentos y piensos.
“Estos LMR serán aprobados por la Comisión del Codex Alimentarius en su reunión anual, que se llevará a cabo en julio. Una vez aprobados, los países podrán incorporarlos a su legislación y así se completa el ciclo de la armonización”, explicó el especialista en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos, Eric Bolaños.
Un límite LMR es el nivel máximo de trazas que dejan los plaguicidas en los productos, como alimentos y piensos. Son legalmente permitidas cuando los plaguicidas se aplican correctamente conforme a las buenas prácticas agrícolas. Estos parámetros aprobados se toman como referencia en la Organización Mundial del Comercio y en su elaboración participan expertos reconocidos a nivel mundial.
En el encuentro, también se revocaron 11 CXL (límites ya establecidos anteriormente) y se mantuvieron retenidos 4 plaguicidas en su respectiva etapa de aprobación.
De acuerdo con Bolaños, mantener un adecuado control de los residuos de plaguicidas que quedan en los alimentos de humanos y de animales ayuda a proteger la salud y la vida de los consumidores y contribuye a facilitar el comercio entre países mediante la eliminación de barreras injustificadas y el uso de normas armonizadas.
Participaron delegados 53 países y representantes de organizaciones internacionales vinculadas con el tema. Doce de estas naciones son miembros del IICA y tres de ellas (Antigua y Barbuda, Chile, Uruguay) asistieron al encuentro con apoyo del Programa de Participación en Reuniones del Codex Alimentarius del Instituto.
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Eric Bolaños, especialista en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos