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  • Resultados, nuestro compromiso

Huella de carbono y su aplicación en cadenas agropecuarias

Fecha de Evento: 
12/12/2016
Ciudad: 
San José, Costa Rica
País: 
Hemisférico
  • Descripción
  • Programa

Descripción

Curso virtual: Huella de carbono y su aplicación en cadenas agropecuarias

Fechas:

  • Módulo 1: 12 de diciembre, 2016
  • Módulo 2: 15 de diciembre, 2016
  • Módulo 3: 12 de enero, 2017
  • Módulo 4: 19 de enero, 2017

Contacto: Marcela Badilla marcela.badilla@iica.int 

Objetivo: enseñar a los participantes a calcular la huella de carbono de las cadenas agropecuarias como herramienta para la sostenibilidad ambiental.

Las personas participantes podrán: 

  • Ampliar conocimientos sobre las emisiones de gases de efecto invernader (GEI) del sector agropecuario.
  • Comprender el contexto, incluyendo los principales GEI, la contribución de la agricultura al cambio climático, con especial atención en el sector agropecuario latinoamericano.
  • Entender los principales conceptos y manejar herramientas para el cálculo de la huella de carbono en las cadenas de valor agropecuarias.
  • Identificar los datos e información necesaria para el cálculo y evaluación de la metodología de la huella de carbono para un producto agropecuario y su cadena de valor.
  • Entender los principios de la agricultura sostenible adaptada al clima.
  • Tomar decisiones que contribuyan al uso sostenible de los recursos naturales en el sector agrícola.
  • Usar conocimiento aprendido para desarrollar planes de reducción de emisiones en las cadenas de valor agropecuarias.

Descripción:

El curso que el IICA ofrece sobre la huella de carbono y su aplicación en cadenas agropecuarias busca fortalecer las capacidades de los especialistas del sector agrícola para que tengan conocimiento sobre el impacto de este sector en el cambio climático y tengan acceso a herramientas y buenas prácticas sobre agricultura sostenible baja en carbono.

Se espera que este curso ayudará a los participantes a estar mejor preparados para facilitar políticas o proyectos que promuevan prácticas agrícolas sostenibles adaptadas al clima.

La agricultura es responsable directa de más del 10 % de todos los GEI de origen humano, según datos de la FAO. Pero la mejora de las prácticas agrícolas ofrece la posibilidad de reducir estas emisiones y retener el carbono atmosférico, al tiempo que se incrementa la resiliencia de los sistemas de producción agrícola.

La huella de carbono puede definirse como las emisiones totales de GEI expresadas como CO2 equivalente, de un producto a través de todo su ciclo de vida. En este cálculo se incluyen las emisiones desde la producción de materias primas hasta la venta del producto terminado, excluyendo las emisiones por uso del producto.

Se ofrecerá una introducción con las principales consideraciones y conceptos sobre la contribución de la agricultura al cambio climático y sobre la agricultura sostenible adaptada al clima; se enseñará paso a paso la metodología para el cálculo de la huella de carbono y se ofrecerán ejemplos para las cadenas de café, cacao, frutas, ganado y arroz.

Programa

MóduloContenidos
Módulo 1: Introducción a la huella de carbono
En este módulo el participante se familiarizará con el concepto de cambio climático y el impacto que la agricultura tiene en términos de emisiones de GEI. En este módulo, el participante comprenderá el contexto, incluyendo los principales GEI, los principales conceptos y consideraciones relacionados a la huella de carbono. - Introducción al cambio climático - Principales GEI - Qué es la “Huella de carbono” - Diferentes herramientas y metodologías para calcular la huella de carbono - Ejemplos de cómo la huella de carbono ha sido utilizada en el etiquetado de productos de origen agropecuario
Módulo 2: Cálculo de la huella de carbono en las cadenas de valor agropecuarias
En este módulo el participante aprenderá sobre la contribución de la agricultura a las emisiones de GEI, especialmente del sector agropecuario latinoamericano. Este módulo incluye una sección sobre herramientas de cálculo de emisiones de GEI específicas para el sector agropecuario.- Emisiones de carbono en el sector agropecuario - Contribución del sector agropecuario a las emisiones de GEI globales - Contribución del sector agropecuario latinoamericano a las emisiones de GEI globales - Impacto del cambio en el uso del suelo a las emisiones de GEI - Potencial de reducción de las emisiones en las cadenas de valor agropecuarias - Agricultura sostenible adaptada al clima - Herramientas de cálculo de emisiones de GEI específicas para el sector agropecuario (EX – ACT)
Módulo 3: Huella de carbono en las cadenas de valor de café, cacao y frutas
Este módulo se centra en ejemplos del cálculo de la huella de carbono del café, cacao y frutas. El participante deberá realizar un ejercicio dirigido de cálculo de huella de carbono, profundizando en la metodología, y la información necesaria.- Emisiones de GEI en las cadenas de valor de café, cacao y frutas - Ejemplo de cálculo de huella de carbono en las cadenas de valor de café, cacao y frutas
Módulo 4: Huella de carbono en las cadenas de valor de ganado y arroz
A través de este módulo, el participante aprenderá cuales son las emisiones de GEI asociadas a las cadenas de valor de ganado y arroz. Se presentará el ejemplo de Uruguay a través del ‘Primer estudio de la huella de carbono de tres cadenas agroexportadoras del Uruguay. Carne Vacuna, láctea, arrocera”. El/La participante deberá realizar un ejercicio dirigido de cálculo de huella de carbono, profundizando en la metodología, y en el uso de esta información para la toma de decisiones que fomentan la sostenibilidad en las cadenas de valor agropecuarias.- Emisiones de carbono en las cadenas de valor de ganado y arroz. - Ejemplo de cálculo de huella de carbono en las cadenas de valor de ganado y arroz. - Interpretación de resultados a partir de los cálculos de la huella de carbono y toma de decisiones para generar estrategias empresariales, sectoriales o territoriales enfocados en la sostenibilidad.
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