A União Brasileira de Avicultura (Ubabef) e a Associação Latino-Americana de Avicultura (ALA) abriram hoje, no Rio de Janeiro (RJ), o Seminário Internacional sobre Prevenção e Controle de Salmonela na Cadeia Avícola, que seguirá até o dia 30 de junho.

Participam do evento, representantes do Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária e do Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar, ambos da Argentina; da Organização Mundial de Sanidade Animal (OIE); do Organismo Internacional Regional de Sanidade Agropecuária (OIRSA); do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA); e do Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA).  Além das presenças da Representação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), da Fiocruz, do Ministério da Agricultura e de pesquisadores de universidades do Brasil, da Bélgica e da Itália.

Durante o seminário, que tem o apoio da OIE, ORSA, OPAS e FAO, serão discutidos temas ligados à qualidade e sanidade de alimentos, com destaque para questões relevantes em relação à salmonela em uma visão ampla, debatendo suas implicações para as áreas de saúde animal, saúde pública e de produção.

Estudos bacteriológicos das Salmonelas aviárias, conclusões do grupo Ad Hoc da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) sobre prevenção e controle do patógeno, vacinas, premissas de monitoramento, serão alguns dos temas a serem abordados. O especialista do IICA em Miami Marcos Sánchez apresentará o papel do Instituto para a estruturação de programas de análises de risco em países da America Latina e Caribe.

O evento acontece das 9h às 18h no Rio Othon Palace Hotel.

Com informações de Avicultura Industrial e União Brasileira de Avicultura.

Veja a programação completa: http://www.abef.com.br/seminario.php

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