Un curso en línea sobre agroecoturismo y otro sobre buenas prácticas agrícolas están siendo organizados por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), mediante su Centro de Capacitación a Distancia (CECADI).

El de buenas prácticas agrícolas, que se desarrollará entre el 17 de marzo y el 9 de mayo de 2009, tiene por objetivo proporcionar información científica y práctica para la producción segura, manipulación, almacenamiento y transporte de productos agrícolas frescos.

En su organización han participado la Oficina del IICA en Uruguay y CECADI; y se impartirá en línea a través de Plataforma e – VIDA (entorno virtual interactivo de aprendizaje para la agricultura).

Ahí, se desarrollarán foros de intercambio, se plantearán consultas a los tutores y se podrá acceder al material y ver las evaluaciones. Si bien debe respetarse el cronograma semanal previsto, la metodología del curso permite a cada estudiante disponer de sus tiempos para la lectura, interacción y trabajo durante el curso.

Se impartirán seis módulos que abordarán los siguientes temas:

• Importancia de la Formación para Mejorar la Seguridad y Calidad de Frutas y Hortalizas Frescas
• Buenas Prácticas Agrícolas
• Buenas Prácticas para la Manipulación, Embalaje, Almacenamiento y Transporte de Productos Frescos
• Temas de Garantía de Calidad y la Seguridad Alimentaria
• Leyes y Normativas Alimentarias
• Desarrollo de Capacitación y de Formación de los Trabajadores
• Trabajo integrador final

Este curso se dirige a productores agropecuarios, exportadores, técnicos, académicos, profesionales, empresarios agrohortífruticolas, oficiales de los servicios de regulación de exportaciones e importaciones de productos agropecuarios, involucrados en el control de calidad, sanidad agropecuaria e inocuidad de alimentos desde el campo hasta la mesa.

Agroecoturismo: segunda edición

El curso virtual de agroecoturismo, que se efectuará entre el 5 de mayo y el 11 de agosto, es organizado por el CECADI y el Departamento de Desarrollo Humano (DDH) de la Organización de los Estados Americanos (OEA).

Esta es la segunda ocasión en que se imparte; el primero se desarrolló en el segundo semestre del año pasado, con la participación de 96 alumnos provenientes de 21 países de las América.

Su objetivo es proporcionar una base teórica y práctica sobre el turismo rural y sobre la planeación, coordinación e instrumentación de proyectos agro-eco- turísticos, como una alternativa de ingresos complementarios de los espacios agrícolas en los asentamientos campesinos y como una forma de diversificar el producto turístico nacional.

El curso se dictará en línea, a través del Aula Virtual del Portal Educativo de las Américas y requiere un compromiso semanal mínimo de 12 horas. Se dirige a propietarios de pequeñas o medianas fincas agropecuarias, técnicos y otros interesados en el agro-eco-turismo.

Su costo total es de US$470, pero los participantes pueden solicitar la ayuda financiera de US$220 que ofrecen la SG/OEA y el IICA. La inscripción estará abierta hasta el 31 de marzo.

Más información sobre el curso de buenas prácticas agrícolas
http://www.iica.org.uy/online/verinforme.asp?id=2161
cursos@iica.org.uy