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Cursos Recientemente Impartidos:
Evaluación Cuantitativa del Riesgo en Salud Animal. (Regiones Sur, Andina y Central)
Como base para la toma de decisiones, el análisis de riesgo tiene el propósito de mejorar los sistemas de control, siendo útil en la definición de medidas que permitan lograr un mejor estatus sanitario y minimizar costos de producción. En términos de comercio internacional, el análisis de riesgo es una metodología reconocida por la Organización para la Salud Animal (OIE) para el establecimiento de restricciones comerciales fundamentadas en conocimiento y metodologías analíticas científicamente avalada. De esta manera, el análisis de riesgo transparenta y facilita el acceso a mercados nacionales e internacionales.
Curso MaProA (Manejo de Procesos en líne y videoconferencia).
Este curso tiene la finalidad de capacitar al personal del Instituto y Socios estratégicos en el manejo y desarrollo de dos herramientas tecnológicas: la videoconferencia y el aprendizaje en línea utilizando el portal de aprendizaje e-Vida (entorno interactivo de aprendizaje para la agricultura).
Está esctructurado en tres módulos: 1. Fundamentos básicos del aprendizaje a distancia, 2. Herramientas para la comunicación interactiva, 3. Entornos virtuales para el aprendizaje. El curso responde a los desafíos actuales del desarrollo y las innovaciones tecnológicas en las Américas.
Curso ERMyQ (Evaluación de Riesgos Microbiológicos y Químicos)
El curso se impartió mezclando sesiones por videoconferencia, ejercicios prácticos y la plataforma en línea. Se impartirá enconjunto con el departamento de SAIA y la Universidad de Lincoln Nebraska a profesionales de México, República Dominicana, Guatemala, El Salvador, Honduras, Panamá y Costa Rica.
El análisis de riesgos constituye un elemento clave del proceso de toma de decisiones contemporáneo, tanto para el gobierno como para la industria. Si bien no podemos saber qué nos depara el futuro, a la luz de la incertidumbre es necesario que tomemos decisiones informadas, realistas y fundamentadas. Este taller sobre el análisis cuantitativo de riesgos microbianos y químicos en los alimentos nos ofrece un medio para entender, evaluar y gestionar los riesgos inherentes a un mundo incierto. El objetivo del curso es brindar conocimientos y ayudar a entender los métodos y principios utilizados en las evaluaciones de riesgos químicos, así como familiarizar a los participantes con los procedimientos generales que se siguen en el análisis de riesgos. Además de las clases magistrales y los ejercicios, se solicitará a los participantes traer problemas como conjuntos de datos, modelos de riesgo o casos de estudio relacionados con riesgos específicos a su industria, a fin de que pongan en práctica los conocimientos que van adquiriendo en el taller
Curso MRD (Movilización de Recursos para el Desarrollo) para la Región Andina.
El propósito de este curso es favorecer el desarrollo de competecias para proveer para forjar una idea para un proyecto, formular una propuesta coherente y asegurar que se familiaricen con las agencias donantes pertinentes, sus políticas, procedimientos operativos y cómo contactarlas y negociar con las mismas.
Elluminate en el CECADI
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