Organiza: Oficina del IICA en Nicaragua.
Objetivo: Capacitación y entrenamiento para elaborar subproductos de la miel de abeja: shampoo, cremas acondicionadora, nutritiva y reductora, hidromiel, caramelos, energy-api.
Facilitador: Ing. María Elena Matute, especialista en agroindustria rural y transformación de productos apícolas orgánicos, graduada en Ingeniería Química, con énfasis en ingeniería de alimentos
Ing. Erik Pineda Jarquín, especialista en apicultura orgánica, con experiencia en formulación de proyectos y programas nacionales para el sector agropecuario. Los dos profesionales son, también graduados de inspectores orgánicos.
Dirigido a: Profesionales agropecuarios vinculados al desarrollo de la pequeña agricultura familiar, apicultores y demás interesados.
Lugar: Auditorio del IICA, km 10 carretera a Masaya.
Costo: US200 o su equivalente en córdobas. Incluye extensa documentación, certificado, alimentación. Descuento del 10% a los primeros diez inscritos.